La cultura del vino
Historia de la vitivinicultura en la región y cultura del vino.
Cuando se piensa en vino, la imaginación suele viajar a los viñedos de Francia, Italia o España. Sin embargo, pocos saben que el origen de la vid domesticada se encuentra mucho más al este.
En Armenia, el ser humano cultiva uvas desde hace más de 8,000 años, convirtiendo a esta tierra en uno de los pilares olvidados de la historia del vino. En este paisaje montañoso, la tradición convive con una biodiversidad extraordinaria. La relación entre el pueblo armenio, además de agrícola, es espiritual, cultural y científica.
Según los textos bíblicos, el arca de Noé reposó en el Monte Ararat, el imponente volcán que domina la región. Tras el retiro de las aguas, Noé habría plantado vides en el Valle de Ararat, hoy una de las zonas vitivinícolas más importantes de Armenia.
Desde hace siglos, los armenios elaboran vino en karas, grandes tinajas de barro enterradas parcial o totalmente para mantener una temperatura estable. Algunas prácticas como desinfectar las tinajas con hierbas aromáticas o sellarlas con cera de abeja evidencían un conocimiento empírico profundo.
Durante la Edad Media, la Iglesia fue clave para preservar y expandir la viticultura. Monasterios en todo el territorio contaban con viñedos y equipos propios para producir vino, asegurando la continuidad de esta tradición.
El siglo XX trajo uno de los mayores desafíos. Tras la caída de la URSS en los años noventa, Armenia perdió su colección de vides. Sin embargo, en 2016 comenzó un ambicioso proyecto de reconstrucción y, gracias a la investigación científica, hoy se han recuperado y documentado 363 variedades autóctonas.
La protección de estas cepas es un acto de conservación cultural y ambiental. Frente al cambio climático y la aparición de nuevas plagas, las variedades armenias aportan resistencia natural al oídio, los climas extremos y suelos pobres. Además, sus uvas tienen perfiles aromáticos únicos.
Hoy, el vino armenio comienza a brillar en escenarios internacionales. Quienes buscan autenticidad, historia y carácter encuentran aquí algo único: un vino con raíces profundas en la historia de la humanidad.
Variedades
Conoce las variedades
La diversidad genética de las vides armenias es extraordinaria. Pese a guerras y crisis, el país ha conservado una riqueza única de uvas, con más de 3,000 genotipos identificados entre variedades silvestres y cultivadas.
Areni Noir
Originaria del sur de Armenia, en el pueblo que lleva su nombre. Crece en condiciones aisladas que la protegieron de la filoxera. Da vinos de color ligero, con acidez fresca y taninos suaves. En copa aparecen notas de cereza ácida, hierbas, especias y un sutil carácter vegetal.
Saperavi
Su nombre significa “color”. Es una uva de pulpa y jugo tintos que produce vinos profundos, intensos y casi opacos. De cuerpo robusto y gran textura, ofrece sabores de fruta negra, regaliz, chocolate, humo y especias.
Tigrani
Uva tinta creada a partir del cruce entre Saperavi y Areni Noir. Aporta fruta y notas florales a vinos de mayor estructura. Sus uvas son jugosas, con equilibrio entre dulzor y acidez, color profundo, especias delicadas y granada madura.
Garan Dmak
Variedad blanca ancestral, principalmente cultivada en la región de Armavir. Su nombre se traduce como “cola de cordero”. Es muy aromática, con notas de pera, melón y cáscara de toronja.
Kangun
También conocida como Gangun, es el resultado de un cruce complejo entre Sukholimansky Bely, Rkatsiteli y Chardonnay. Da vinos de color pajizo, frescos y expresivos, con aromas de miel, flores silvestres y membrillo.
Región (Terruño)
Armenia has exceptional terroir, fertile soil, sun, and fresh crops. A terroir that gives the Armenian farmer 300+ sunny days, a soil rich in minerals and volcanic rocks, a terroir where grapes grow at an altitude of 850-1650 m, a terroir, where a human being cultivates grapes for more than 8000 years, and of course a terroir where the Armenian farmer invests his hard work, dedication and love.
The winery and vineyards are located in the Ararat valley, in the village of Bambakashat, Armavir region. The village is located in the middle of the Ararat plain, has fertile lands, favorable for agriculture. Height above sea level 860m. Soil type – Alluvial gray-meadow soils were formed on the Ararat plain at an altitude of 800-950 m as a result of soil, surface moisture and centuries of human activity. The thickness of the humus layer is 80-120 cm. The soil is characterized by a high content of carbonates (3-7%) and a low content of humus (1.5-2.0%), clay and sandy loam texture. Alkaline reaction of the soil: 8.2-8.5. The soil is mostly non-saline, but there are areas of slightly saline and non-saline due to the influence of mineral waters in the subsoil. The average soil absorption coefficient is 30-40 mg. It has a sufficient hydro physical character. The soil type in some areas is gray-semi-desert. It is characterized by a small layer of humus (25-40 cm) and its low content (2%), rockiness and a significant amount of carbonates, gypsum interlayers with a low absorption coefficient(20-30 mg), insufficient water-physical character. They are rich in earthy alkaline bases (pH=7.5-8.5), in some places they have a saline nature.
Armavir
Kent, conocido como el “Jardín de Inglaterra”, tiene una tradición vinícola que se remonta a la época romana.
